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健康常识 | 午饭后易“犯困”为哪般?

很多人午饭过后,都要买上一杯咖啡或沏上一杯茶,用来化解午饭后的犯困。

多数情况下的午饭后犯困,与下面三个原因难脱干系:

吃多了食物

我们的胃肠道消化食物,需要调动大量的血液,也需要消耗能量。因此,在消化食物的过程中,大脑会供血不足,有困倦感。

食物吃得越多,越油腻和重口味,困倦感越明显。

越是脾胃功能不好的人,越需要比较多的血液和能量来支援食物的消化,饭后困倦感也会越明显。

吃多了碳水化合物

如果午饭吃了三明治、意大利面、面包、馒头之类的精面主食,或者喝了含糖的饮料,或者吃了甜品,这些含“精制糖”的食物就会迅速推高血糖,然后又在很短的时间内迅速拉低血糖,即让你的血糖经历一次“过山车”般的升降体验,人体感觉困乏和疲劳,也就在所难免了。

食物过敏

这其实是一个挺常见、但往往不容易想到的原因。

约有10%比例的人出现饭后“昏昏欲睡”,是缘于对某类(些)食物的轻微过敏反应(不自知),例如食物中的蛋白成分(例如海鲜、奶制品)、面粉中的麸质(本质上也是一种蛋白成分)、面包和啤酒中的酵母等等,都会是令人过(Fan)敏(Kun)的源头。

所以,想要避免午饭后的“犯困”,可以先尝试减少午餐的食物量,7分饱甚至半饱,如果担心坚持不到晚餐就会饿,可以在下午安排一次小小的加餐,吃点儿健康零食(坚果、干果、低温脱水蔬菜干等)。

其次,午餐避免吃比较大份的主食,并且尽量选择“非精加工”的粗粮主食,避免精制碳水,放弃甜食;还要保证摄入一定的蛋白质、健康脂肪以及富含膳食纤维的蔬菜,减缓糖分的吸收。

最后,如果自己在上面两个方面都做得很好了,但还是会午饭后易犯困,不妨去正规医院做一下常见食物的过敏筛查,请专业医生帮助判断是否对某类(些)特殊的食物成分过敏或不耐受。

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